Catering  
   
 

 

  

Tähän olemme laatineet muutaman menuesimerkin. Ensimmäiseen olemme poimineet Italian keittiön parhaat herkut ja toinen menu on latinohenkinen. Lopussa on kolme eri hintaluokan menuehdotelmaa. Suunnittelemme myös häänoutopöydät ym. juhlatilaisuutenne erillisen neuvottelun perusteella. Ota yhteyttä ja pyydä tarjous.

  

 

 

Noutopöytä Italia

 
 
Alkuun

 

  

Rucolaa & kirsikkatomaatteja

 

   Pastasalaattia & aurinkokuivattuja tomaatteja  

 

  

Mozzarellaa kahdella tavalla
- paahdettujen uunitomaattien ja punasipulin kera
- pesto-ranskankerma marinoituna

  

 

  

Vitello tonnato
- vasikanpaistia ja tonnikalakastiketta

  

 

  

Brusetta leivät:
- feta-chili
- tapenade

 

   Melonia ja parmankinkkua  

 

  

Katkarapuja & tomaatti-paprikahilloketta

  

 

  

Persilja-valkosipuli marinoidut sienet

  

 

   Gorgonzolaa & viikunaa & päärynää

 

 

  

Leipää ja tuorejuustoa

  
Pääruoka

 

  

Porsaanfileetä

 

   Tummaa rosmariini-valkosipulikastiketta  

 

  

Vuohenjuustoperunaa

  
Jälkiruoka

 

   Hääkakkua  

 

   Valkosuklaacookies

 

   Luomukahvi ja tee  

 

   Hintaan 32 e / hlö (sis. alv.  

 

   Tarjoiluvälineet, servetit, kaksi tarjoiluhenkilöä ja kaksi kokkia sis. hintaan. (80 - 100 hlö)  

 

Noutopöytä Latino

  
 
Alkuun

 

  

Rucolaa & kirsikkatomaatteja

 

   Inkivääri-chilimarinoituja katkarapuja  

 

  

Sieni Chevise

  

 

  

Kanasalaattia ja chimichurrdippiä

  

 

  

Kassavaa & Mojoa

 

   Avocado-ananassalaattia  

 

  

Mustekalaa yrtti-valkosipulimarinadissa

  

 

  

Paahtopaistia & parmesania, marinoitua punasipulia

  

 

   Juustoja ja viinirypäleitä

 

 

  

Leipää ja tuorejuustoa

  
Pääruoka

 

  

Häränfileetä

 

   Chili-pippurikastiketta  

 

  

Paprika-juustoperunaa

  
Jälkiruoka

 

   Hääkakkua  

 

   Valkosuklaacookies

 

   Luomukahvi ja tee  

 

   Hintaan 32 e / hlö (sis. alv.)  

 

   Tarjoiluvälineet, servetit, kaksi tarjoiluhenkilöä ja kaksi kokkia sis. hintaan (80 - 100 hlö)  
Menu I  
 

 

  

Tapasleipiä; graavilohi, ankanrinta

 

   Mausteiset lihapullat  

 

   Aurinkotomaatti-Katkarapu Wrap
Kasvisten ystävät nauttivat katkaravun, salaatin, aurinkokuivatun tomaatin, tuoreen tomaatin raikkaasta yhdistelmästä viimeisteltynä pestolla.
 

 

   Pähkinä-suklaakakkua & vaniljakermavaahtoa
  
 

 

   Hinta 19,50 / hlö  
 
Menu II  

 

  

Oregano-oliiveja
Balsamico paprikoita
Vihreätä salaattia
Leipää

  

 

   Pippuri-broileria, riisiä ja kasviksia
Neljän pippurin kastikkeessa hautuneet broilerin palat ja lisänä aurinkoriisi.
 

 

  

Suklaakakkua & Vadelmakastiketta
Valkosuklaasta, vaniljasta, kermasta valmistettu erikoiskakku
(n. 10 hengelle)

 

 

  

Hinta 23,50 / hlö

  
Menu III  

 

  

Mozzarella-Persikka-Parmankinkku salaatt
Valikoituja salaatteja, tomaattia, kurkkua, ananaskirsikkaa, yrtti-oliiviöljyä
Tuoretta leipää

  

 

  

Häränfilettä vuohenjuustokastikkeessa, Yrttiperunat
Haudutettujen kasvisten kera.

  

 

   Omenapiirakkaa ja Mascarpone-kermavaahtoa
Mehevää kanelilla ja kardemummalla maustettu omenapiirakkaa sekä mascarpone-kermavaahtoa		  

 

   Hinta 29,00 / hlö

  barista.chef@sugarcafe.fi  

©Sari Lassila 2004